食品廠(chǎng)超凈工作臺如何用，才能真正做到無(wú)菌培養？

核心提示：　超凈工作臺是一種提供局部無(wú)塵無(wú)菌工作環(huán)境的單向流型空氣凈化設備。廣泛適用于醫藥衛生、生物制藥、食品、醫學(xué)科學(xué)實(shí)驗、光學(xué)

 　超凈工作臺是一種提供局部無(wú)塵無(wú)菌工作環(huán)境的單向流型空氣凈化設備。廣泛適用于醫藥衛生、生物制藥、食品、醫學(xué)科學(xué)實(shí)驗、光學(xué)、電子、無(wú)菌室實(shí)驗、無(wú)菌微生物檢驗、植物組培接種等需要局部潔凈無(wú)菌工作環(huán)境的科研和生產(chǎn)部門(mén)。也是我們食品企業(yè)化驗室的重要檢測設備。

　　注意：超凈工作臺（cleanbench）與生物安全柜（Biosafety Cabinet）不同。超凈工作臺只能保護在工作臺內操作的試劑等不受污染，并不保護工作人員，而生物安全柜是負壓系統，能有效保護工作人員。

1.工作原理

　　超凈工作臺原理是在特定的空間內，室內空氣經(jīng)預過(guò)濾器初濾，由小型離心風(fēng)機壓入靜壓箱，再經(jīng)空氣高效過(guò)濾器二級過(guò)濾，從空氣高效過(guò)濾器出風(fēng)面吹出的潔凈氣流具有一定的、均勻的斷面風(fēng)速，可以排除工作區原來(lái)的空氣，將塵埃顆粒和生物顆粒帶走，以形成無(wú)菌的高潔凈的工作環(huán)境。

2.注意事項

?。?/span>1）超凈臺電源多采用三相四線(xiàn)，其中有一零線(xiàn)，連通機器外殼，應接牢在地線(xiàn)上，另外三線(xiàn)都是相線(xiàn)，工作電壓是380V。三線(xiàn)接入電路中有一定的順序，如線(xiàn)頭接錯了，風(fēng)機會(huì )反轉，這時(shí)聲音正?；蛏圆徽?，超凈臺正面無(wú)風(fēng)（可用酒精燈火焰觀(guān)察動(dòng)靜，不宜久試），應及時(shí)切斷電源，只將其中任何兩相的線(xiàn)頭交換一下位置再接上，就可解決。三相線(xiàn)如只接入兩相，或三相中有一相接觸不良，則機器聲音很不正常，應立即切斷電源仔細檢修，否則會(huì )燒毀電機。

?。?/span>2）超凈臺進(jìn)風(fēng)口在背面或正面的下方，金屬網(wǎng)罩內有一普通泡沫塑料片或無(wú)紡布，用以阻攔大顆粒塵埃，應常檢查、拆洗，如發(fā)現泡沫塑料老化，及時(shí)更換。除進(jìn)風(fēng)口以外，如有漏氣孔隙，應當堵嚴，如貼膠布，塞棉花，貼膠水紙等。

　　工作臺正面的金屬網(wǎng)罩內是超級濾清器，超級濾清器也可更換，如使用年久，塵粒堵塞，風(fēng)速減小，不能保證無(wú)菌操作時(shí)，則可換上新的。

?。ǎ常┏瑑襞_使用壽命的長(cháng)短與空氣的潔凈度有關(guān)。在溫帶地區超凈臺可在一般實(shí)驗室使用，然而在熱帶或亞熱帶地區，因大氣中含有大量的花粉，或多粉塵的地區，超凈臺則宜放在較好的有雙道門(mén)的室內使用。任何情況下不應將超凈臺的進(jìn)風(fēng)罩對著(zhù)開(kāi)敞的門(mén)或窗，以免影響濾清器的使用壽命。

?。ǎ矗┏瑑艄ぷ髋_內部也應裝有紫外線(xiàn)燈，使用前開(kāi)燈40-60分鐘照射滅菌，處理操作區表面的微生物，但凡是照射不到之處仍是有菌的。在紫外線(xiàn)燈開(kāi)啟時(shí)間較長(cháng)時(shí)，可激發(fā)空氣中的氧分子締合成臭氧分子，這種氣體分子有很強的殺菌作用，可以對紫外線(xiàn)沒(méi)有直接照到的角落產(chǎn)生滅菌效果。由于臭氧有礙健康，在進(jìn)入操作之前應先關(guān)掉紫外線(xiàn)燈，等候十多分鐘即可入內。

　　注意，吊裝紫外線(xiàn)燈應裝在照明燈罩之外（紫外線(xiàn)不能穿透玻璃），并錯開(kāi)照明燈的排列，這樣在工作時(shí)不妨礙照明。

?。?/span>5）接種室內力求簡(jiǎn)潔，凡與本室工作無(wú)直接關(guān)系的物品一律不能放入，以保持無(wú)菌狀，同時(shí)保持工作區的潔凈氣流流型不受干擾。接種室內的空氣與外界空氣應絕對隔絕，預留的通氣孔道應盡量密閉。通氣孔道可設上下氣窗，氣窗面積宜稍大，需覆上4層紗布作簡(jiǎn)單濾塵。在一天工作之后，可開(kāi)窗充分換氣，然后再予以密閉。

　　2月10日起，重點(diǎn)民生工程(含市政重點(diǎn)工程、軌道交通工程、亞運項目、省市重點(diǎn)工程等)及其混凝土生產(chǎn)、渣土運輸等必要配套企業(yè)。

4.日常維護要點(diǎn)

?。?/span>1）日常使用的保養和維護對延長(cháng)超凈工作臺使用壽命有重要作用。對新安裝的或長(cháng)期未使用的工作臺，使用前必需對工作臺和周?chē)h(huán)境先用超靜真空吸塵器或用不產(chǎn)生纖維的工具進(jìn)行清潔工作，再采用藥物滅菌法或紫外線(xiàn)滅菌法進(jìn)行滅菌處理。

　　無(wú)菌室可用75%酒精或0.5%苯酚噴霧降塵和消毒，用2%新潔爾滅抹拭臺面和用具（70%酒精也可），用福爾馬林（40%甲醛）加少量高錳酸鉀定期密閉熏蒸，配合紫外線(xiàn)滅菌燈（每次開(kāi)啟15分鐘以上）等消毒滅菌手段，以使無(wú)菌室經(jīng)常保持無(wú)菌狀。注意熏蒸時(shí)，應將所有縫隙密封。（注意：用到甲醛和高錳酸鉀熏蒸時(shí)人員不能在內，熏蒸后必須通風(fēng)再進(jìn)行工作。）

?。?/span>2）操作室內要保持干燥和清潔，潮濕的空氣會(huì )使超凈工作臺的材料銹蝕，也會(huì )影響電氣電路的正常工作，潮濕空氣更利于細菌、真菌生長(cháng)。在清潔的環(huán)境下可延長(cháng)濾板的使用壽命。

?。?/span>4）超凈工作臺的濾板（一般2-3個(gè)月）和紫外殺菌燈（根據不同功率一般為1000-3000H）都有標定的使用年限，應按期更換。更換高效空氣過(guò)濾器后，用塵埃粒子計數器檢查四周邊框密封是否良好，調節風(fēng)機電壓，使操作平均風(fēng)速保持在0.32-0.48M/S范圍內，再用Y09-4型塵埃粒子計數器檢查潔凈度。

?。?/span>5）操作區內盡量避免作用明顯擾亂氣流流型的動(dòng)作，操作時(shí)的溫度不可以超過(guò)60℃。

?。?/span>6）任何情況下不應將超凈臺的進(jìn)風(fēng)罩對著(zhù)開(kāi)敞的門(mén)或窗，以免影響空氣過(guò)濾器的使用壽命。